本日（７月１４日）食育ミニ講座を行いました。テーマは清涼飲料水などに含まれる糖分についてです。糖度計を使い，５００ｍｌの炭酸飲料に含まれる砂糖が５０ｇもあることを調べました。また，水と砂糖を混ぜた液体に，香料やクエン酸を混ぜると甘みの感じ方が違ってくること，温度を下げると甘さを感じにくくなることを実験を通して学びました。糖分は人間が活動する上で必要なエネルギー限ですが摂取しすぎると，肥満の原因になったり，ビタミンBやカルシウムの吸収を阻害したりします。暑い夏ですが冷たいジュースの飲み過ぎには気をつけたいですね。
